Gulerodskagen! Den gode gamle klassiker! 

Dengang jeg var barn og voksede op inde på Vesterbro, havde vi en Fru Madsen i opgangen. I ved, sådan en med kort, gråt, krøllet hår, lidt tyk om maven, en lang nederdel til minimum ned over knæene, og så et forklæde på. Og når vi samledes nede i den fælles gård om sommeren, havde hun næsten altid gulerodskage med. Og det var verdens bedste! Sådan husker jeg det i hvert fald. Jeg har fået opskriften af min mor, som har fået den af selveste Fru Madsen. Og med et par småjusteringer, er den hermed videregivet. Fru Madsens gulerodskage Debbielicious style!