Cheesecake

Cheesecakes er min egen personlige favorit!

Jeg ææælsker cheesecakes, både de bagte og de ubagte!

Jeg elsker at spise dem, elsker at lave dem elsker at pynte dem og elsker at eksperimentere med smagen.

Cheesecake er i min verden den ultimative, den bedste, den ypperligste kage der eksisterer

Fik jeg sagt jeg kan li' Cheescake? 🙂

Der findes cheesecakes som bare skal have lov at sætte sig i køleskabet og så findes der de bagte udgaver. Disse er typisk amerikanske og kommer også i et væld af variationer, men ikke desto mindre er de også helt uimodståelige. Begge udgaver har hver deres konsistens, og begge udgaver er lige fantastiske.

Jeg laver typisk cheesecakes som hele kager, men i min kagetapas kan de også indgå som mini udgaver, her kommer de i små glas, lige til at spise med en teske.

Det fede ved cheesecakes er, at alle smagskombinationer stort set kan sættes sammen som man ønsker. Tænk på din yndlingskage og din yndlingsfrugt, yndlingschokolade eller yndlingsspiritus, og vupti – så har du din helt egen, personlige yndlings cheesecake.

Cheesecake TOP 5

Mangler du inspiration til lige netop hvilken cheesecake du kunne have lyst til, så får du her min personlige top 5:

Pistaciecheesecake med pistaciebund

Kirsebærcheesecake med browniebund

Mælkechokoladecheesecake med lakridskagebund

Klassisk bagt New York cheesecake

Oreocheesecake med oreobund

Er det ikke nok? Jamen så får du da bare lige 5 mere:

Nutellacheesecake med banankagebund

Saltkaramelcheesecake med blondiebund

Mojitocheesecake med sukkerbrødsbund

Ris á la mande cheesecake med mandel-makronbund

Skildpaddecheesecake med mudcakebund

Har du stadig ikke fået nok? Ejmen så må du da lige have 5 mere…:

Malteserscheesecake med chokoladekagebund med malt og hele maltesers

Baileycheesecake med kaffe-chokoladekagebund

Cookie Dough Cheesecake med cookiebund

Flødekaramelcheesecake med toffeebund

Amarettocheesecake med chokoladekiksebund

Og nå, så er der jo den der startede det hele. Den helt klassiske med Digestive kiksebund, vaniljecheesecakefyld og valgfri gelé eller sauce på toppen – jeg bruger kirsebærsauce 😉

Er du stadig i tvivl eller har brug for hjælp til sammensætning, så vejleder jeg dig gerne.