En af livet største fester er bryllupper! Siden tidernes morgen har der været tradition for store, prangende kager ved bryllupper. På sådan en dag, skal alt spille – også kagen!

Bryllupskager

Inden du læser videre

Inden i begynder at kigge efter bryllupskage hos Debbielicious, er det vigtigt at fortælle lidt om hvad i kan forvente jer af en bryllupskage fra mig. Vi er mange der kreerer bryllupskager til brudepar, og man finder forskellige fremgangsmåder og værdier hos den enkelte.

Derfor kommer her lidt om det Debbielicious står for:

Jeg ønsker at stå inde for smagen på mine kager! Jeg vil ikke gå på kompromis og levere en kage jeg ikke selv ville bryde mig om at spise.
Jeg arbejder ikke med fondant. Debbielicious er et fondantfrit mikrokonditori og det er vigtigt for mig at smagen er helt i top, i de kager jeg sælger. Fondant er ikke andet end sukker, der som regel pilles af kagen og ender i skraldespanden. Derfor findes fondant ikke i mit køkken.
Smag og udseende SKAL gå hånd i hånd! En kage skal smage lige så godt, som den ser ud, og omvendt!
Dyrevelfærd og miljø er vigtigt for mig. Debbielicious har sølv i det økologiske spisemærke, hvilket vil sige at 60-90% af de ingredienser din kage består af, er økologiske. Det er noget jeg er meget stolt af, og for mig er det helt logisk at træffe det økoLOGISKE valg 🙂

Mange muligheder

Mine bryllupskager består typisk af tre bunde og to lag mousser. Og så er de enten smurt op eller også er de overtrukket med eller har et kantbånd af marcipan. Pynt er som oftest også lavet af marcipan, eller også ynder jeg gerne at bruge friske blomster, alt afhængig af Jeres ønsker.

Jeg har flere stativer at vælge mellem. Se evt. et par billeder af mine tidligere bryllupskager her på siden.

Herunder finder i en liste over forslag til bunde og mousser, men det er faktisk kun fantasien der sætter grænser. Så har I noget helt specielt i tankerne, så sig endelig frem, så kan det sikkert lade sig gøre.

Vælg en eller flere bunde

måske har du selv en idé

Lys luftig lagkagebund
Let og luftig kakao lagkagebund
Vaniljebund
Chocolate mudcake (tung, konfektagtig / lidt á la brownie)
Svampet chokoladebund (med eller uden chokoladestykker)
Nøddebund (jeg plejer at bruge mandler og hasselnødder)
Pistaciekagebund

Appelsinbund
Citronbund
Oreobund
Makronbund
Gulerodskagebund
Squashbund
Kanelbund
Kiksebund
Pistaciedaquoise

Vælg en eller flere mousser

det er bare forslag

Chokolade (mørk, mælk, hvid, skumbanan, bueno, daim, dumle, skildpadde, Kinder, anything you like)
Vanilje
Bær (jordbær, hindbær, blåbær, kirsebær, skovbær, du kan fortsætte listen 🙂 )
Passionsfrugt
Fersken
Mango
Banan
Citrusfrugter (appelsin, citron, lime, blodappelsin)

Ananas
Cappucino
Kaffe
Tiramisu
Pistacie
Karamel
Saltkaramel
Hasselnød
Mint
Rabarber
Dulce de leche
Mojito

Prøvesmagning på byllupskage

Jeg tilbyder prøvesmagning af netop jeres ønskekage. Hos mig foregår det på denne måde:

Dato for prøvesmagning annonceres

Jeg annoncerer løbende prøvesmagninger. Hold øje med shoppen.

Brudeparene vælger

Hvert brudepar vælger 1-2 bunde og 1-2 mousser.

Alle ønsker samles

Alle brudeparenes ønsker samles i en samlet prøvesmagning. Hvert budepar får på den måde lov til at smage både deres egne ønsker, men også hvad andre brudepar har valgt. Somme tider deltager ét brudepar, andre gange deltager mange.

Aftale om afhening

Der meldes et tidsinterval ud, hvor prøvesmagningen kan afhentes i caféen.

Jeg synes selv, at der er noget hyggeligt over at sidde og kunne smage, hvad andre spændte brudepar har valgt.

I prøvesmagningspakken samles kagerne ikke. Hos mig får man mousser og små hapsere af bundene hver for sig. På den måde kan man selv, i fred og ro derhjemme, sidde og mixe og matche og prøve sig frem.

Kontakt mig for at høre hvornår der er prøvesmagning igen eller hold øje med min Instagram, Facebookside, forsiden eller shoppen her på hjemmesiden. Jeg annoncerer løbende.