Categories
opskrifter

No-bake gulerodskage

Ok ok, at kalde denne kage for sund er måske ikke heeelt efter bogen. For truth be told, der er ingen opskrifter på sunde kager her på hjemmesiden. Men der indgår både gulerødder og græsk yoghurt. Og erstatter du den græske yoghurt med skyr, så er det jo nærmest en fitness-kage, er det ikke? Det kan den godt gælde som… Ej ok, ikke helt, men uanset hvad, så er den edder god, virkelig nem og super hurtig at bikse sammen. Du skal bruge 7 ingredienser, et kvarter af din tid og så laves kagen i bare 4 skridt – det er nemt! 

 

Og så er den bare et sjovt indslag i sig selv, for hvilke gæster regner med at få serveret en dessert med rå gulerødder på toppen. 

 

Alle billederne på siden er lavet efter denne opskrift på no-bake gulerodskage 

No-bake "sund" gulerodskage

No bake sund gulerodskage

Sådan gør du

1

Knus makronerne groft og hak Daimen groft. Bland det hele sammen på bunden af et fad. 

2

Hæld fløden op i en skål sammen med flormelis og vaniljesukker og pisk den til flødeskum. 

3

Vend den græske yoghurt sammen med flødeskummet og fordel det oven på makronerne og Daimen. Sørg for at blandingen rammer kanten af fadet hele vejen rundt. Er der huller ned til makronerne, vil væden fra gulerødderne gøre makronerne våde. Og så ender du med en kedelig og trist udgave af din no-bake gulerodskage og ikke en lækker og sprød og kansende én af slagsen. 

4

Riv gulerødderne og fordel oven på. Server enten kagen med det samme, eller sæt kagen på køl natten over. Serveres den med det samme vil cremen være blød og lækker, serveres den dagen efter vil cremen have mere fast konsistens, lidt mere som en mousse. Begge dele er lige lækkert og klæder denne no-bake gulerodskage på hver deres måde! 

No bake sund gulerodskage

TIP!

Du kan sagtens skifte gulerødderne ud med sommerens søde bær. Enten hindbær alene, jordbær alene eller en blandet symfoni af bær. Så er det ikke længere en no-bake gulerodskage, men en no-bake sommerbærkage… Mega lækkert!  

Det skal du bruge